1、准备好食材。
2、口蘑洗净切片,水开下锅过水焯二分钟捞出备用。
3、配料去皮切片备用。
4、起锅烧油,放入虾仁,胡萝卜片,青椒片炒二分钟断生。
5、放入口蘑片炒几下,放入料酒,再炒几下,加入糖提味,炒几下,加入盐,耗油,蒜片炒一半分钟左右出锅。
6、成品图,美食完成。
1.蘑菇切片厚度要一致。