晾晒的黄瓜干怎么吃好吃？嘎吱脆，可口开胃又美味！

39次浏览发布时间：2023-07-21 17:00:31

这个拌黄瓜干，配的白粥！

食材：

黄瓜、小米辣、蒜末、辣椒面、白芝麻

做法：

1、黄瓜洗净切厚片，提前一天晒干水分。

2、把黄瓜干再次清洗干净，挤干水分，放入大碗备用。

3、调酱料：小米辣，辣椒面、蒜末、白芝麻倒入碗中，淋上热油。两勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，一勺白糖，少量盐，搅拌均匀。

4、酱汁倒入装黄瓜干的大碗中，带一次性手套抓拌均匀即可食用！

便利贴：

1、切黄瓜片，要有些厚度。

2、也可以烤箱或空气炸锅烤干（根据自己家的机器，我家的160度大约8-10分钟左右）别考脆了，太干不好吃。

3、带一次性手套抓拌的凉菜，比用筷子拌的更均匀入味！

酸甜可口的凉拌黄瓜干，比拌黄瓜吃起来更加有嚼劲，还带点脆脆的口感。无论配粥还是，米饭，夹馒头都是一绝！