牛腩怎么做好吃又简单？这样做，鲜香美味，大人小孩都爱吃

27次浏览发布时间：2023-07-21 21:09:27

最近牛肉涨价了，那我们就买牛腩的，可是牛腩买回来怎么煮更好吃呢，今天分享一个红烧牛腩的做法，上桌就能吃完的那种味道，真的太下饭了。具体做法请看下面的步骤吧。

红烧牛腩

红烧牛腩的家常做法

1. 准备食材：牛肉800克，葱姜，花椒，八角2个，香叶2片，干辣椒5个。

2. 准备调味料：料酒、酱油、蚝油、豆瓣酱、辣椒油、白糖。

3. 牛肉洗净切成块，冷水下锅焯水，倒入料酒姜片去腥，煮10分钟捞出控水备用。

4. 起锅烧油，倒入葱姜、花椒、八角、香叶、1勺豆瓣酱、辣椒油，炒出红油后倒入牛肉粒翻炒均匀。

5. 加入酱油2勺、蚝油1勺、白糖1勺，翻炒均匀后加入开水，盖上盖子焖煮半个小时。

6. 时间到，打开盖子加入一小勺食盐，翻炒均匀，大火收汁即可出锅开吃啦。

红烧牛腩

这道红烧牛腩制作很简单吧，主要是味道很棒，一上桌就能吃完的那种味道，如果家里人多，记得分量多一点哦。