火腿炖什么好吃又有营养——火腿白菜豆腐煲
28次浏览
发布时间：2023-07-22 09:21:00
用料
- 白菜 1颗
- 豆腐 1块
- 木耳 1把
- 蒜 2瓣
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 蚝油 1勺
- 水 1碗
- 水淀粉（2茶匙淀粉+半碗水） 半碗
- 食用油 适量
做法步骤
1、准备好材料
2、木耳提前泡发
3、白菜洗净切小块，豆腐切厚片，火腿肠切片，木耳洗净，蒜切末
4、锅中倒入适量的食用油烧热，放入豆腐
5、煎至两面金黄色
6、盛出备用
7、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
8、加入白菜，炒至变软
9、加入木耳，翻炒均匀
10、加入豆腐
11、加入火腿肠
12、加入生抽
13、加入老抽
14、加入蚝油
15、加入1碗清水
16、盖上盖子炖煮10分钟
17、淋入水淀粉
18、煮至汤汁浓稠即可
19、成品图
20、图二
白菜的营养功效
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌
1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
相关文章
混凝土为什么不能停（混凝土的使用寿命是永久的吗？）
2025-05-11 08:30:38
为什么春季换盆好（盆景最好在春天去修根换盆）
2025-05-11 08:24:57
涂料为什么要喷涂（乳胶漆是喷涂还是滚涂好？）
2025-05-11 08:01:17
栀子叶子稀为什么（手把手教您养好栀子花）
2025-05-11 07:38:39
琅玉树为什么掉叶子（玉树已被拉入黑名单）
2025-05-11 07:35:59
碳为什么除甲醛（木炭可以去除甲醛吗？）
2025-05-11 07:28:11