分享清蒸鳊鱼的制作方法
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发布时间：2023-07-22 15:05:52
扁鱼是头小，体型大而扁薄，肉质细嫩鲜美且刺少，营养非常丰富，今天用扁鱼清蒸，做出来的成品味道鲜美好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
扁鱼1条，姜丝、香葱适量，1勺生抽。
首先把扁鱼清理干净。
然后把鱼身切成半寸厚一片，再均匀地摆在碟子里，然后用姜片贴到鱼片上。
放置锅里用大火蒸7分钟左右。
姜丝、葱丝准备好。
然后把蒸好的鱼拿出来。
把姜片夹出来，再把多余的汤倒掉。
然后撒上姜丝、葱丝。
再浇1勺生抽进去。
热锅下油，油滚后把油灼到鱼面上就可以了。
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