做法步骤
1、主料:乌的楼500克 副料:鸡蛋2枚、香菜、小红椒、大葱 调料:盐、花生油
2、香菜、大葱、小红椒切末备用
3、取一容器,将乌的楼、鸡蛋、香菜、大葱、小红椒混合一起
4、加入适量的盐
5、加入适量的花生油
6、充分搅拌均匀
7、倒入一深盘中
8、放入蒸锅,水开后蒸制20分钟即可
小贴士
1、乌的楼本身含有水份,在搅拌时不需要加水; 2、乌的楼本身带有海水咸味,所以以在加盐时要适量; 3、蒸制的时间要以量的多少决定。