饺子皮过夜要放冰箱吗？

23次浏览发布时间：2023-07-29 11:15:22

饺子皮能放冰箱保鲜吗？饺子皮可以放冰箱保鲜，一般可以保持4天左右，要使用饺子皮时，就提前2个小时从冰箱中拿出来。在包饺子时若发现饺子皮无法粘在一起，可以用手指沾点清水抹在饺子皮边缘处。如果看到饺子皮上有黑点，就证明发霉了请不要食用。

　　1、能放冰箱

　　饺子皮能放冰箱保鲜，先将每一个饺子皮上都撒上面粉，可以使饺子皮不会粘粘在一起且不会变硬，再装入保鲜袋中放进冰箱的保鲜层，冰箱的温度维持在10度左右即可，太低的温度会让饺子皮结冰，解冻后会破坏饺子皮的口感。

　　2、制作方法

　　饺子皮想要制作的好吃，需要醒发半个小时。先将少量清水分多次加入到面粉中，等待搅拌成絮状物再进行和面，和好的面团需要密封常温醒发30分钟，再将面团分成等量剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮即可。

　　3、注意事项

　　饺子皮上有黑点就不能吃了，因为黑点就是霉斑，霉斑中的毒素会污染到整个饺子皮，就算将黑点扣掉后食用，也会导致霉菌性食物中毒。饺子皮的黑点会常被认为是和面时进去的脏东西，但是霉斑呈现出中间深边缘稍浅的特点，仔细看就能辨认出。

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