分享火爆鱿鱼须的家常做法
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发布时间：2023-07-31 08:15:37
用料
鱿鱼须 300克
洋葱 半个
红黄彩椒 适量
姜 适量
蒜 适量
大葱白 适量
剁椒 15克
黄酒 适量
蚝油 10克
生抽 适量
盐 适量
做法步骤
1、鱿鱼须洗净清水浸泡。
2、去除内脏眼睛等不食用的部分。
3、加盐揉搓，重复两次，然后洗净切段。
4、加姜片黄酒一起汆水，稍变色就快速沥出。
5、然后用黄酒、生抽、蚝油、姜丝腌制15分钟。
6、所有辅料准备好，改刀待用。
7、热锅冷油，烧热后下姜丝、葱白、蒜末、剁椒炒香。
8、再下洋葱彩椒丝下锅一起翻炒。
9、接着把鱿鱼须下锅翻炒，调味。
10、装盘盛出即可。
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