椒盐排骨正宗做法窍门在这里，喜欢的不要错过哦！
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发布时间：2023-07-31 20:35:29
椒盐排骨属于家常菜谱，主要原料是排骨，口味：香，工艺：炸，烹饪难度属于中级。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足，阴虚纳差者
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 |
|
| 排骨一条 | |
辅料 |
|
| 青红尖椒粒适量 | 干葱适量 |
| 姜粒适量 | 蒜子适量 |
| 香菜少许 | 椒盐粉适量 |
| 生粉少许 | 盐少许 |
| 花生油适量 | 胡椒粉少许 |
| 料酒少许 |
椒盐排骨的做法步骤
1. 排骨炸制前吸干水，加入少许盐、胡椒粉、料酒、生粉拌下
2. 把油烧成四五成油温，炸的时候调成小火慢慢炸
3. 捞起备用
4. 把锅烧热倒点油，先放入蒜、姜、干葱炒香再加入青红尖椒粒
5. 最后加入炸好的排骨放入适量的椒盐粉翻炒
6. 出锅，搞定
排骨炸制的时候注意炸制的时间，不宜过长，否则干硬。
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