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红烧猪蹄怎么做?这才是最好吃的做法,软糯入味,色泽红艳,比饭店做的还好吃

31次浏览     发布时间:2023-08-03 17:05:24    

这几天大鱼大肉一定吃了不少吧,下面我给大家分享一道地道家常菜,红烧猪蹄,

过年前卤了几个猪蹄,本想直接吃,后来想想,还是直接红烧了吧,下面看我是怎么做的红烧猪蹄,

准备食材,

猪蹄两个,葱姜蒜适量,小米辣3个,香菜2根。

配料有,

盐,鸡精,花椒粉,生抽,老抽一点,料酒少许,白糖提鲜,蚝油,

制作方法,

1、把卤好的猪蹄用手撕开,撕成块,然后备用,其实都是直接可以吃的,为了更加好吃。咱们就把猪蹄红烧一下,

2、葱姜蒜小米辣切好备用,

3、起锅烧油,油温起来,倒入葱姜蒜,炒香,然后倒入猪蹄,翻炒,加入生抽,老抽上色,料酒少许,盐,白糖,鸡精,翻炒,加入少许开水,把卤猪蹄炖透,5分钟即可,

4、最后加一点淀粉汁勾芡,翻炒一下,出锅装盘,在撒上葱花,就可以吃了,

味道鲜美,猪蹄软糯好吃,,颜色好看,满满的胶原蛋白,一大盘不够吃,

你学会了嘛,赶快学学试试吧,

我今天用的是卤猪蹄,不需要放多少用料,

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