自己在家怎么发黄豆芽？豆芽在家里就能发，只要注意这3点，简单又省钱

35次浏览发布时间：2023-08-03 19:15:23

豆芽菜

下面是生豆芽菜的操作方法

1、将淘洗好的黄豆或者绿豆，装在一个干净的容器里，加入温开水，水要淹没豆子。浸泡一夜，豆子就会明显发胀，这时就可以捞出来，用清水淘洗，沥干明水。

2、将泡好的豆子，装在能沥水无油污的容器里，比如菜篓、多用锅套，底部扎有小洞的盆和饮料瓶等。豆子装好后，把表面弄平整，上面盖一块温毛巾，放在黑暗不见光的地方。

3、豆子第二天就会萌芽，4天能长出4厘米，豆芽生长期间不能见光，不干就不用洒水，干了也只能少洒一点水，不过盖着的毛巾要始终保持湿润。豆芽长得很快，气温低时3-4天，气温高时7天左右，豆芽就可以吃了。

发胀的绿豆

1、容器无油污：生豆芽的容器要洗干净，不能有一点油污。才生出的豆芽很娇嫩，沾染油污后，会很快腐烂。

2、不能积水：生豆芽的容器，底部必须能沥水，不能沥水的容器，要在下面多扎一些小洞。豆芽生长虽然少不了水分，但不能积水，这就如同种在地里的豆子发芽了，地里却排水不畅湿度大，很快连根带芽都会烂掉。

3、不能见光：豆芽不能见光，见光后，白嫩的豆芽就变成青枝绿叶了。豆芽在生成前，要放置在黑暗无光的地方。

绿豆萌芽

发豆芽的方法，就是这么简单，豆芽对温度、空气和水分的要求都不高，很容易掌握。你只要注意不油污，不渍水，不见光这三点，只要4-7天，就能生出白胖水嫩的豆芽菜。自已生的豆芽菜干净卫生，吃着放心