分享家常炒莲藕的做法

31次浏览发布时间：2023-08-06 07:20:41

用料

1、莲藕洗净去皮切薄片后多冲洗一下，泡在水中，去除一下藕中的淀粉，炒的时候不粘，口感脆

2、泡发好的木耳洗净撕成小朵

3、红萝卜切成小花朵状，青红椒切菱形片

4、大葱切段干辣椒切段生姜切片，大蒜一部分切片，一部分切成蒜末

5、热锅凉油，油热后爆香蒜片姜片红椒段生姜片

6、放入藕片，木耳，以及红萝卜翻炒均匀

7、再加入东古一品鲜酱油一勺

8、再加入五香粉翻炒均匀，再加入盐和胡椒粉翻炒，淋入少许清水继续翻炒

9、下入青红椒片翻炒均匀，翻炒一会后淋入少许锅边醋

10、最后加入蒜末翻炒一分钟即可出锅

11、出锅装盘

12、今天中午一个人，米饭蒸在小碗里，开吃了！

13、家常味非常不错！

出锅前要加一些蒜末，还有炒的过程中的锅边醋会使这道菜口感非常不一样，喜欢的可以试试