首页 生活百科 美食推荐 汽车百科 星座运势 旅游攻略 数码科技 教育资讯 宠物知识 养花知识 健康知识 周公解梦 热门影视 消费指南
当前位置: 首页 > 生活百科 >

韭黄与韭菜有什么区别?原来有这些区别,你知道吗?

33次浏览     发布时间:2023-08-07 11:20:22    

提起韭菜,很多人就会想起韭黄,从外观来看,这两样似乎只有颜色上有差别。那它们是同一种蔬菜吗?

其实,韭黄就是韭菜的另一种形态。它是在隔绝光线、完全黑暗的环境中生长的,叶片因为无法进行光合作用合成叶绿素,就成为了黄色。

而生长环境的不同,也造成了韭菜和韭黄在营养、口感方面的差异。

营养:韭菜的胡萝卜素含量比韭黄高4倍多,维生素A、钙、铁、磷等物质含量也是韭黄的3~4倍。总体来看,韭黄的营养要比韭菜逊色得多。

口感:韭菜的气味非常浓烈,相对来说韭黄的气味就要轻许多。此外,韭黄的粗纤维要比韭菜略少一些,所以吃起来也会更为绵软。

相关文章
德黑兰是哪里(每天了解一个繁华都市—德黑兰)
2024-11-05 10:45:35
说一个人朴素什么意思(一个人在两件事上很“朴素”,往往是福厚之人)
2024-11-05 10:17:59
4大行是哪几个银行(中国四大银行有什么区别和联系?)
2024-11-05 10:02:38
1525走刀式自动车床(自动车床加工和数控车床加工的区别)
2024-11-05 09:48:15
义乌是哪个省的城市好玩吗(去一趟浙江义乌,这个号称世界的义乌)
2024-11-05 09:32:56
滨州空气质量好吗(中国最适合居住的城市,滨州)
2024-11-05 09:17:13