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猪蹄炖黄豆怎么做下奶 ?

25次浏览     发布时间:2023-08-08 15:05:20    

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比不是特别高。此外,猪蹄还有下奶的功效,胶原蛋白则一定程度上有助于上口的愈合,恢复皮肤弹性,特别适用于剖腹产后产妇催乳。

原料:

猪蹄,黄豆。

调料:

盐适量,黄酒,姜,葱花。

做法:

1.黄豆提前浸泡1小时,备用;姜洗净切片;大葱切段。

2.猪蹄用沸水烫后拔净毛,切成大块,加入清水、姜片煮沸,撇去血沫;

3.倒入黄酒,放入黄豆,加盖,用文火焖煮;至半酥时,加精盐,再煮1小时。

4.出锅时撒上葱花即可。

如何选购猪蹄:

1.确保来源:

一定要选择正规卖肉的店铺或小摊,这样能保证猪蹄源头的可靠性,妈妈们吃着放心。

2.看猪蹄的颜色:

应尽量买接近猪肉的颜色,过白、发黑的不能买。

3.闻猪蹄的味道:

新鲜的猪脚有肉的味道,可以说腥味夹杂点香味。有刺激性味道不能买;臭味的猪蹄也不能买。

4.挑选有筋的猪蹄:

有筋的猪脚含有大量的胶原蛋白,营养丰富些,美容养颜的效果更好,更利于剖腹产妈妈的伤口恢复。

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