菜太甜了怎么补救？这里有几个小妙招

44次浏览发布时间：2023-08-08 20:30:28

我们在做菜的时候会做得太咸，或者食物太甜，这个时候要怎么办呢？一起来看看今天分享的几个小妙招吧。

食物过咸

食物如果盐分过多，可以放几滴醋，减轻味道口感也更好。

腌制的咸鱼口味特别重的时候，用绿茶10克浸泡，用水或淘米水浸泡也会减轻咸度。

想要减轻泡菜的咸度，比起直接用清水，用盐兑水来浸泡的话效果更明显。

用香肠和火腿调料之前，在烧开的水中轻轻涮掉盐分，这样吃的时候就不会很咸了。

咖喱汤做的很咸的时候，多放一些土豆可以减轻咸味，因为土豆会吸收盐分。

蔬菜汤很咸的时候，用煮番茄的水代替清水可以去除咸味。

在享用变凉的食物时，应该放少量的盐。

如果食物很甜，放一点盐会减轻甜味。

如果市场卖的果酱特别甜，可以滴几滴柠檬汁减轻甜度。

把黄瓜放入兑有少量醋的水中会减轻苦涩的味道。

在凉拌桔梗之前，先放入温盐水浸泡，然后用水洗，这样会减轻很多苦味。