新鲜的荠荠菜 适量 鸡蛋 2个 红萝卜 1根 葱、姜末、植物油、盐、花椒粉 适量
1、荠荠菜摘净、洗净,放开水里煮一下(水开后煮2-3分钟)捞出放入凉水中过凉,然后捞出攥干水分
2、荠荠菜切碎,鸡蛋炒熟炒碎,红萝卜剁碎放入锅中炒一下
3、将荠荠菜、鸡蛋碎、红萝卜碎放到盆里,放上剁好的葱姜末
4、再放上调料五香粉、盐,将烧好的热油击到调料上(调料多少自己掌握)
5、拌匀即可,荠荠菜饺子馅搞定啦!开始包饺子吧!!!