豆腐含有人体必需的铁、钙、磷、镁等多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,有“植物肉”之美称。今天教你做成剁椒皮蛋豆腐,口感嫩滑细腻,赶紧跟着学一下!
材料:食材:皮蛋2个、内酯豆腐1盒、尖椒1个、剁椒1茶匙、生抽适量、食盐少许、香油适量。
1、内酯豆腐扣出,在盘中直接划成片,装入盘子中;
2、皮蛋剥开,清洗干净,切成瓣,尖椒切成尖椒圈;
3、取一个碗,放入剁椒、生抽、食盐、香油、切好的青椒圈搅拌均匀。
4、直接淋在皮蛋豆腐上即可,一道好吃的皮蛋豆腐就做好了。