分享家庭自制汉堡的做法

78次浏览发布时间：2023-08-10 17:45:50

用料

1、准备食材。

2、将鸡蛋、牛奶、先倒入面包机，糖、盐对角线放置，再放入面粉，面粉中挖个洞，放入酵母。

3、面包机选择揉面功能20分钟。 20分钟后加入软化的黄油，继续揉面。

4、两个揉面程序后，就可以很容易的拉出不易破的薄膜。

5、将面团揉圆，放入面包桶内发酵。

6、当面团发酵至2倍大时，手指沾面粉，插入面团，面团不塌陷，不回缩即为发酵好了。

7、取出面团，排气。

8、将面团等分成6份。

9、将面团揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

10、再次将面团揉圆，表面刷一层鸡蛋液。

11、沾上一层熟芝麻，放入汉堡模具中，置于温度湿润处进行二次发酵。

12、发酵好的面团。

13、烤箱提前预热，上下火180度，16分钟左右，上色满意即可。

14、烤好的面包取出晾凉。将面包横着一切两半。

15、夹入喜欢的蔬菜。

16、我是面包抹沙拉酱后，夹入一层生菜、一层西红柿、一层炸鸡肉饼、一层芝士、一层生菜。

17、自制汉堡，健康又美味！