分享一个东北烧烤配方

21次浏览发布时间：2023-08-11 10:15:25

用料

花生米 34克，芝麻 17克，瓜子仁 17克，核桃仁 17克，孜然粒 17克，苏子籽 17g，辣椒面 8克，松茸鲜/鸡精 3克，桃酥三分之一个，盐 20克

东北烧烤料，蘸料也是它

步骤 1

用锅小火焙炒花生米，芝麻，瓜子仁，核桃仁（用腰果也不错），孜然粒，苏子籽。注意小火，太热就离下火，熟了就行，别过了。

步骤 2

苏子籽不爱吃可以不放，没有腰果了，用的核桃仁替换，自己做主要看自己的口味，喜欢什么放什么。焙熟后，花生米去皮，图上都是焙炒完的。

步骤 3

加入辣椒粉（这个的用量和辣椒品种全看个人的喜好了），松茸鲜（没有鸡精就行，同样的用量），桃酥掰一下，块状就行。然后用研磨的机器打碎就可以了。喜欢吃带颗粒感的，别打的太碎哦

步骤 4

打好后，加入盐，盐要炒一下。然后一起拌匀就可以了。这款烧烤料，做撒料，蘸料都可以。