怎么用黄油做面包？做法教程送给你
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发布时间：2023-11-07 21:34:29
用料
- 高筋面粉 250克
- 低筋面粉 80克
- 黄油 35克
- 鸡蛋 一个
- 白糖 60克
- 盐 4克
- 酵母 4克
- 清水 120克
- 表面全蛋液 少许
做法步骤
1、依次把清水、鸡蛋、白糖、盐、低筋面粉、高筋面粉、酵母放入面包桶里。
2、按和面20分钟，加入黄油，再和面20分钟。
3、揉出膜即可
4、发酵至两点五倍大
5、分成约60克一份
6、搓成椭圆形
7、放入烤盘里，发酵两倍大，刷上一层蛋液。
8、烤箱预热180°，上下温18分钟，烤至表面金黄即可。
9、成品
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