蒜蓉花甲的做法 家常，快快收藏备用
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发布时间：2023-11-08 14:36:36
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。亲自去成都学回来的，江湖菜之蒜蓉花甲，快快收藏备用分享给大家，仅供学习参考。
原料:
取自制蒜香酱250克，花甲500克，凤求唛蕃茄酱15克，鸡精10克，植物黄油30克，味精5克，白糖60克，浙醋10克，清水150克，生粉12克，生蒜末30克。
蒜香酱料：
A、色拉油500克，鸡油500克。
B、蒜末就500克(手工)，蒜泥250克。
C、黄豆酱30克，番茄酱300克，盐20克，鸡精10克，味精10克，白糖20克，蚝油50克，鸡粉25克，胡椒粉5克，蒜蓉辣酱50克，冰糖25克，大红甜椒末100克【绞细】
酱料制作流程
色拉油→鸡油→大蒜末→冰糖→大红椒末→番茄酱→蒜蓉辣酱一黄豆酱→蒜泥蚝油→鸡精味精盐白糖胡椒粉鸡粉
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