鸡蛋饼的面糊怎么调？水面比例掌握好！

29次浏览发布时间：2023-11-11 15:14:33

香葱鸡蛋饼

原料：

鸡蛋2个、面粉70克、葱适量、油适量、水适量、盐1小勺、鸡精1小勺

1. 准备好食材

2. 葱切葱花备用

3. 鸡蛋两个打散加入盐，鸡精搅匀

4. 加入面粉

5. 加入适量的清水搅拌成浓稠均匀，无颗粒的面糊

6. 再加入香葱搅匀

7. 不沾锅刷油，倒入面糊，用手转动锅，使面糊均匀的摊在锅底，中小火慢煎，等成形以后翻面，煎至两面金黄

8. 放入盘中，全部做好，卷起，用葱系上装饰一下

9. 摆盘，不错的早餐…

10. 产品图

11. 成品图

小窍门：

面糊不要太薄，也不要太厚，也可以加入一些胡椒粉之类的调味也可以加入火腿肠会更香