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西红柿除了炒鸡蛋还能怎么做,营养补钙,连挑食的孩子都爱吃

43次浏览     发布时间:2023-11-14 19:02:22    

进入秋季以后,正是西红柿大量上市的季节。常吃西红柿对人身体的好处特别多,因为西红柿中含有大量的维生素C,它不但可以增强人体的抵抗力,还可以起到美容养颜的作用,并且对预防近视,眼疲劳有很好的效果,所以说家里有孩子的西红柿赶紧做起来。

1、平时咱们都是西红柿炒鸡蛋的时候比较多,今天咱们也用到了鸡蛋,但是可不做西红柿炒鸡蛋了,因为家里几个孩子都吃够了,简单的换个花样,真的是既好吃又营养。首先咱们要准备这一小盆西红柿,当然我家小园的西红柿非常的小,然后将西红柿去皮,再切碎。

2、把切碎的西红柿放在纱布上,把里面的汤汁攥出来一些,但是不要攥太干,接着炒3个鸡蛋,把胡萝卜碎也放在鸡蛋中炒一下,我顺带放了点虾皮,一是可以补钙,二是可以提鲜。小孩子喜欢火腿肠,也可以放一些火腿肠丁,我又放了点洋葱丁,香菜碎,调味加的酱油,蚝油、十三香、味素,还有精盐,搅拌均匀后,我们这个西红柿馅就拌好了。

3、刚刚攥出来的西红柿汁,我们用来和面,把面揉匀后,直接搓长长条,再分割成相等的剂子,依次把每个剂子向里翻转按压揉匀,并且擀成一个薄厚大约2/3毫米左右的长方形。

4、把馅直接均匀的铺在薄饼上,四周要留点空隙,先把两边往回折一下,然后再从下往上的卷起来,卷成一个菜卷子。

5、卷好的菜卷子直接放入蒸锅,水开计时蒸上1分钟。因为馅是熟的,皮又特别的薄,所以不用蒸太长时间。

我们的西红柿鸡蛋馅菜卷子就做好了,外皮筋道,里面的馅一层一层的,就连挑食的孩子都特别喜欢吃,有时间您也试试吧!

食材清单:【面粉300克、西红柿汁160毫升、西红柿适量、鸡蛋3个、火腿肠1个、洋葱3分之1个、香菜2根、虾皮一小把、精盐、酱油、蚝油、十三香、食用油】

温馨提示:1、面不要和得太软,在做的过程中,一点要撒干面粉来防粘。

2、建议大家一次不要做太多。

3、如果时间充足,面团最好饧一会哦!

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