1. 将鸡翅洗净,用盐、酱油、耗油、鸡精、大料、葱、料酒胭脂2小时
2. 鸡蛋打碎,面包糠、淀粉准备好
3. 锅内倒入适量的油,以没过鸡翅为标准
4. 鸡翅沾淀粉
5. 沾上淀粉的鸡翅在沾上蛋液
6. 鸡翅在裹上面包糠
7. 中火入锅炸5分钟即可
8. 炸好装盘