葱爆海参是一道汉族传统名菜,属于鲁菜中的代表菜品。以海参为主要原料,配以葱姜,烧制而成。口味咸鲜。
用料:海参四个 葱:一根 花椒粒:五个 大料:2瓣 料酒、盐、油、糖、淀粉
准备主要食材:海参、大葱
葱斜切片状
把准备好的海参倒入油锅内(料酒、糖之前在锅内翻炒)
因为海参经过发泡 蒸煮后已经是熟的了,基本倒入锅内稍后就可以加入其他食材
接着放入稀释的糖色放少许盐,放入葱、最后加入勾芡淀粉炒匀出锅。
Q弹的海参要不要试一下呢 操作简单