竹笋和什么搭配好吃又营养？快来看看吧！

33次浏览发布时间：2023-12-05 21:53:30

每颗粽子只有两块红烧肉真的太不过瘾了！既然过节就要放肆吃啊！

新鲜的竹笋带着对春天的美好想象破土而出，我们餐桌上也就多了一道时令菜。竹笋营养价值高，搭配五花肉又香又下饭！!

竹笋烧肉真的太香了！足足炖够2小时的五花肉，一抿就化开了，竹笋又很好的吸收了油脂的香气，鲜得不行！

要准备的调料；姜片，蒜，一听啤酒，香叶，八角，一小段桂皮，四勺老抽，五勺生抽，四勺白糖。

️一斤的五花肉切块清洗干净，冷水下锅，放入料酒焯水捞出备用。

️锅里倒一点油，四勺白糖，小火熬到焦糖（注意翻炒）放入五花肉（怕被油溅到的立马盖上盖子！）

️翻炒五花肉都均匀上色后，加入姜片，蒜，一听啤酒，两片香叶，三颗八角，一小段桂皮，四勺老抽，五勺生抽。

如果还不能没过肉，可以再加点水或啤酒，小火盖盖子炖煮90分钟。

️最后加入清洗好的竹笋，继续焖煮30分钟，大火收汁即可～