如何在家做酸奶？方法简单，奶味浓郁

26次浏览发布时间：2023-12-09 12:04:23

不用酸奶机，不用酸奶菌，在家也可以做酸奶，方法简单，奶味浓郁

酸奶我们都喜欢喝，还可以用它来制作水果捞，简单又好吃，酸奶好吃是好吃就是太贵了，买上一瓶要十块钱，两口就没有了，吃起来一点都不过瘾，要是自己在家制作还得买酸奶菌，酸奶机特别的麻烦，其实我们不用酸奶机，不用酸奶菌，在家一样可以做酸奶，实现酸奶自由。

今天就教你在家自制酸奶的方法，方法简单，奶味浓郁，就跟吃奶酪一样，口感顺滑特别的好吃，现在就让我们来看看具体的制作方法吧！

首先我们要往锅中倒入1升的牛奶，再放入适量的白糖，用小火加热到白糖融化，在给它冷却到微微烫手40度左右，再往里倒入100克的酸奶，就超市里买到的那种盒装酸奶就可以了。

要是家有奶粉的也可以用40度的温水化开，奶粉不能用脱脂的，在放入酸奶搅拌也是可以的，在给它放入用开水烫过的装酸奶的容器中，盖上盖子。

接下来就是要发酵了，发酵的方法有很多种，像是烤箱就有发酵的功能40度6小时，或者是往电放锅中倒一杯热水，在将酸奶放进去，盖上盖子不用插电，密封8小时，总之就是给它找个40度左右温暖的地方发酵就可以了，保温壶都是可以的。

发酵好的酸奶不着急吃，给它放到冰箱冷藏一下，这样吃着口感会更好，我们也可以往里撒入水果粒，果酱，饼干碎一类的丰富口感，这样做好的酸奶真正的做到了倒杯不洒，有喜欢的小伙伴就试试吧，让我们在家就能实现酸奶自由