教你带鱼的最简单做法，不煎不炸鲜香滑嫩，美味又好吃

30次浏览发布时间：2024-01-28 14:36:32

今天就把这道红烧带鱼的做法分享给大家，不煎不炸，口感鲜香浓郁，只要你认真看完这个文章，保证你一学就会。

首先取两条带鱼，在背部打上一字花刀，然后背面也打上一字花刀，再切成五公分长的段，切好以后装入碗中备用。

再取一块生姜切成姜片，大葱斜刀切成马耳朵状，蒜瓣轻轻地用刀拍一下，然后装入碗中备用。

洋葱切成三角块，切好装入碗中，再取两个小米椒顶刀切成辣椒圈，小葱切成葱段，再取两个线椒，斜刀切成马蹄刀，小米椒也切成马蹄刀点缀一下菜品的颜色，切好以后装入碗中。

再取一个砂锅，放入适量的食用油，再加入少许猪油，再把切好的葱姜小米椒倒入锅中，开中火爆香，煸炒出香味后再放入切好的洋葱块，继续用勺子不停的翻炒。

煸炒出香味后再把带鱼整齐地码入砂锅中，再取一包红烧酱料，倒入砂锅中，这个酱料可以红烧排骨，红烧猪蹄，红烧鱼块都可以，使用非常方便。

然后再倒入一罐啤酒，淹没带鱼的表面就可以，然后盖上盖子小火烧至十分钟左右，烧好以后再放入切好的青红椒，减缀一下菜品的颜色，再放入切好的小香葱。

这道鲜香浓郁的红烧带鱼就制作完成了