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青口贝怎么做好吃？教你一个新吃法，软烂鲜甜，解馋又营养

25次浏览发布时间：2024-02-02 07:19:39

相信一聊到红烧肉，

相信它在家常菜中的地位应该是经久不衰的。

无论是过去多少个年头，

无论你是在何年何月出生，

但凡家中的条件符合买肉的情形，

估计红烧肉应该就是餐间最畅销的美食之一了。

其实相对于来说，

自己对于单个属性的红烧肉已经做的非常之多了。

而对于今天分享的这款青贝红烧肉来说，

应该算是经过多次尝试之后，

把海鲜和猪肉进行的一个简单融合。

成品的风味不仅软烂鲜香，

而且在口感上面也比单一款式的红烧肉更加好吃。

如果您对今天这今天这款美食也有一定兴趣的话，

不妨来看看它是如何烹饪的吧，

还望喜欢。

【美食名称】：青贝五花肉。

【准备原料】：青口贝20个，五花肉400g，八角两个，蒜瓣、姜片和葱段少许，冰糖八粒，三勺料酒，两勺蚝油，一勺生抽，两勺老抽，1g的盐和鸡精。

第一步：首先用喷火枪把猪皮的表层适当烤焦，处理干净表皮之后，把五花肉切成小块，适当清洗，放在一边备用。

第二步：把青口贝预先吐泥，清洗干净后放入350ml的沸水中，大火煮开壳之后，取出过一下凉水，取出青贝肉备用。

第三步：锅中加入适量的油，五成油温倒入蒜瓣，葱段，八角，姜片，冰糖，适当翻炒，熬制出微微棕红色的糖浆。

第四步：随后把准备好的五花肉倒入其中，煎炒至周身裹上一层糖浆之后，往锅中加入准备好的料酒，蚝油，生抽，老抽，和食材齐平的清水，开大火煮沸之后搅拌几下，然后转小火焖煮25分钟。

第五步：最后把准备好的青贝肉，盐，鸡精倒入锅中，适当翻炒一分半钟后，大火收汁，即可出锅装盘品尝。

相对于今天这款肉食美味来说，

你是不是感觉还算不错呢？

如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，

不妨自己在家动手尝试一下吧。