家常炒虾的做法大全，鲜香味美做法简单易学

32次浏览发布时间：2024-02-05 08:16:19

人间烟火气，最抚凡人心。没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享大虾怎么做好吃?教你3种家常大虾的做法，鲜香味美，做法简单易学!

一、油焖大虾

食材

1斤鲜虾、葱花、蒜末、姜末

做法：

1虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段

2调酱汁:2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀

3锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟

4加3勺热水，盖上锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可。

二、白灼虾

蘸上灵魂蘸料！绝绝子

白灼虾

食材有:鲜虾、生姜、葱、蒜末、料酒、米醋

做法：

1、将虾洗干净，剪去虾须、去除虾线

2、锅中放入凉水，放入姜片和葱段

3、煮至锅中水冒小泡时，放入虾加入一勺料酒

4、将虾煮熟后捞出装盘

5、味碟中放入蒜末、葱花，加入2勺生抽，加入一勺米醋拌匀即可。美味的白灼大虾就做好了！

三、糖醋大虾

食材:对虾500g姜丝蒜末少许

调酱汁:一勺料酒一勺老抽一勺淀粉两勺生抽两勺醋三勺糖半碗水调匀

1虾子洗净沥干水分(讲究的小伙伴可以开背抽筋)

2锅里下小宽油，下虾子炸至变色，表皮微微起皱，盛出备用

3锅里留少许底油，下姜丝和蒜末，下炸过的虾子煸炒

4倒入调好的酱汁，咕嘟一分钟即可

5盛盘后撒上葱花就可以开动了！