莴笋和什么菜一起凉拌？和它是绝配，看看你喜欢吃不？

25次浏览发布时间：2024-02-06 12:04:36

说到莴笋跟木耳，相信不少的朋友都跟我一样特别爱吃，因为他们口感好，并且营养丰富，所以大家都还是比较容易接受这样的食材的！现在天气也渐渐的回暖了，夏天快到了，所以凉拌菜无疑会成为餐桌上的常客！一道美味又营养的凉拌菜【莴笋拌木耳】，喜欢吃这两种菜的朋友们就赶紧围观吧

那么在开始制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：莴笋1根，胡萝卜1根，干木耳50克，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，生抽3汤匙，食盐少许，香醋1汤匙

第一步：将干木耳放到容器里面，再加入适量的开始，提前把木耳泡软！

第二步：将莴笋去叶去皮，切成长方形的薄片，将胡萝卜或者红萝卜切成丝（首选红萝卜）备用！

第三步：等木耳泡发清洗干净之后，用手撕成小块，然后起锅加水煮沸，水煮沸后加入1小汤勺的食油，再将木耳和莴笋一起放到锅里焯水，断生后捞出过凉水，再沥干水分！

第四步：沥干水分后的莴笋和木耳转移到一个较大的容器里面，加入适量的蒜苗，加入1汤匙的生抽，加入1汤匙的辣椒油，加入1汤匙的花椒油，加入1汤匙的陈醋，加入少许食盐，然后搅拌均匀，腌制一会！

第五步：等腌制入味之后，准备个盘子，先将莴笋摆下面，然后将木耳铺到莴笋的中间，最后撒上萝卜丝!

这样一道美味好吃，健康又开胃的家庭凉拌菜就制作完成了，怎么样,朋友们，是不是感觉又好看，又有食欲！喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧！当然了，如果你暂时没有时间，也可以慢慢学哦！