“这个时节渔民出海有些困难,天气不好出海也很危险,鲜活的皮皮虾不好买了,只能买了些冷冻的皮皮虾肉,当然了,跟鲜活的肯定不能比了,口感和味道都略逊一筹。但是用来炒菜做汤也不错,能提鲜,下面分享个皮皮虾肉炒鸡蛋,快手方便,也很美味哦。”
1.将皮皮虾肉解冻清洗干净。
2.磕入两个生鸡蛋。
3.加入少量的盐和鸡精,并搅拌均匀。
4.锅中倒入适量的食用油烧热,倒入皮皮虾肉蛋液。
5.大火翻炒一会儿。
6.断生后关火盛出,撒一点葱花。