广式马拉糕配方：马拉糕是怎么做的呢？
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发布时间：2024-02-09 09:51:45
用料
- 古方红糖 6小包
- 白糖 6勺
- 鸡蛋 2个
- 木薯粉 270克
- 面粉 300克
- 泡打粉 8克
- 酵母粉 8克
- 水 450克
- 花生油 4勺
做法步骤
1、准备好上图材料，鸡蛋2个
2、把古方红糖，白糖用开水拌均匀，过筛子
3、己经过滤了
4、等红糖水温度有30度左右倒入面粉，木薯粉，打两个鸡蛋，酵母粉拌均匀
5、拌成糊浆
6、然后用筛子过滤
7、然后用保鲜膜封闭发酵
8、天气热我才发酵一小时就好
9、然后再次把汽泡打掉
10、然后放泡打粉，食用油再次把汽泡打掉
11、蓉器刷油，这样容易脱模
12、把打掉汽泡面从中间倒入蓉器中，然后左右摇一摇，这样可以再次把汽泡打掉，
13、烧开水蒸35分钟
14、蒸了35分钟，就把火关掉，焖10分钟
15、用刀切开四分，就可以看见成品做的怎么样啦
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