双皮奶的简单制作方法分享给你，快来动手吧！

26次浏览发布时间：2024-02-14 11:07:11

夏季气候干燥

在饮食上要格外注意少酸多甘

而甜食不仅可以消除身体的疲惫

还可以安抚辛苦忙碌的心灵

双皮奶就是很多人深爱的一道甜品

且不说上下两层奶皮滑嫩的口感

仅是浓郁的奶香就足以让人齿颊留香

【材料】

鲜奶一袋、两个鸡蛋、糖适量

制作步骤：

1、鲜奶放入碗中，放入蒸锅中蒸十五分钟。

2、把鸡蛋蛋清和蛋白分离，蛋清中加入糖搅拌均匀。

3、蒸好的牛奶拿出蒸锅放凉，放凉后上面会形成一层奶皮，用筷子沿着碗边划一圈，让奶皮和碗壁分离。

4、放凉鲜奶倒入另一个无水干净的碗中放，碗底留点底不要倒净，确保奶皮不要粘在碗上，待会儿就浮不起来了。

5、把蛋清奶液缓缓沿着刚才划破的奶皮缺口倒入碗里，让奶皮浮在上面。

6、再次上蒸锅，中火蒸十五分钟后关火，此时不要掀开盖子焖五分钟再取出即可。

Tips：

双皮奶口味比较清淡，果酱和蜜豆口味比较甜，可以放入双皮奶中调味，让奶味更香甜。

饭后来点甜品按摩一下舌头

双皮奶爽滑细嫩、甜而不腻

搭配鲜奶淡淡的天然乳香

每一口都回味无穷…..