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清炒韭菜怎么炒最好吃?教程来了,学会后,在团年饭上露一手!

23次浏览     发布时间:2024-02-14 16:49:55    

主料

韭菜(一把)

辅料

鸡蛋(两枚)

厨具

炒锅

步骤

1、食材来源:我的小菜地

2、食材准备:韭菜一把

3、食材加工:韭菜洗净后切成2-3厘米的长段

4、油锅加热

5、大火火力十足

6、下韭菜

7、撒入食盐

8、快速翻炒

9、2-3分钟后即可起锅

10、清炒韭菜完成

11、韭菜跑蛋:韭菜一小把

12、鸡蛋两枚

13、韭菜切成碎粒

14、切好的韭菜粒放入大碗中

15、鸡蛋打蛋覆在上面,撒上细盐

16、用筷子把韭菜和鸡蛋和成蓉状

17、油锅加热

18、先单面煎

19、接着煎另一面,焦黄时即可起锅

20、边沿起皮开始焦黄时开始翻面

21、韭菜跑蛋完成

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