荞麦面怎么做？教你6种做法，总有一款你喜欢！

低卡饱腹！浓郁入味！简单！几分钟就可以搞定，上班族，学生党轻松搞定！每一口都超满足！爱上荞麦面，吃一大盘都没有罪恶感！

凉拌荞麦面

酸辣开胃，好吃到飞起！食材：荞麦面、菠菜（不喜欢吃菠菜的可以换成其他蔬菜）胡萝卜、鸡蛋

做法：1.碗中放入蒜末、小米辣、香菜、葱花、熟芝麻、加入4勺陈醋、2勺生抽、少许盐、1勺老抽调色（可不加），鸡蛋打散搅匀摊成蛋皮切条，胡萝卜丝和菠菜焯水。2.荞麦面煮熟捞出过冷水，加入焯水的菠菜、胡萝卜，加入酱汁搅匀完成。

番茄火腿荞麦面

酱汁浓郁简单好吃~食材：番茄、鸡蛋、葱花一根低脂火腿肠，荞麦面、生抽、蚝油、番茄酱、盐、代糖（没有代糖可以用糖）

做法：1.先把荞麦面煮熟过凉水备用，鸡蛋煎熟盛出，倒入番茄炒出汁水，再加入鸡蛋火腿。2.酱汁：两勺生抽，一勺蚝油、一勺番茄酱、放适量的盐和代糖（根据个人口味添加）、小半碗清水搅匀。3.放入荞麦面中煮至浓稠，撒上葱花即可出锅！

荞麦面版烤冷面

做法零难度，平底锅就能搞定！食材：荞麦面一小把、鸡蛋两个、香肠一根、生菜、黑芝麻，香葱适量，番茄酱（或其他个人爱吃的酱）

做法：1.荞麦面煮熟，捞出过凉水，平底锅少油，平铺上过沥干水的荞麦面。2.鸡蛋加盐打散（盐根据个人口味添加）均匀的淋在荞麦面上，撒上黑芝麻和葱花，底部凝固后翻面，刷上酱。3.摆上生菜，香肠卷起来就好了，觉得味道淡的，可以加点咸菜进去哦。

鸡胸肉炸酱面

食材：洋葱，荞麦面，胡萝卜，鸡胸肉，黄瓜丝，老抽，生抽，蚝油，豆瓣酱，淀粉

做法：1.洋葱，胡萝卜，鸡胸肉切丁备用，荞麦面煮熟捞出备用，酱汁准备：1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，半勺豆瓣酱，玉米淀粉少许，清水小半碗。2.少油炒洋葱，加入胡萝卜，鸡胸肉炒熟，放入酱汁煮至浓稠。3.荞麦面铺底，放入炒熟的食材，再放上黄瓜丝就做好啦~

青椒鸡蛋荞麦面

食材：青椒，鸡蛋，荞麦面，葱，蒜，生抽，老抽，耗油，淀粉

做法：酱汁：两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，三勺水，搅拌均匀。1.荞麦面煮熟过凉水，鸡蛋炒熟。2.少许油炒香葱、蒜、青椒，加入鸡蛋、酱汁、荞麦面拌匀，煮2-3分钟，出锅前放葱段翻炒一下，简单又好吃的荞麦面就做好啦~

清汤荞麦面

食材：荞麦面，鸡蛋，香葱，青菜，生抽，陈醋，胡椒粉，盐，香油

做法：1.锅中油热撒一点盐，煎一个鸡蛋，加一碗开水煮沸，另起锅煮荞麦面，加一把青菜（爱吃什么菜加什么菜）。2.调一个料汁，两勺生抽，一勺陈醋，一勺胡椒粉，一勺盐，一勺香油，一勺葱花。加入煮了煎蛋的汤，搅匀即可，捞出煮好的荞麦面，摆上青菜鸡蛋就可以吃啦。