怎么炒莲藕好吃？教你多加一味料，上桌都抢着吃，太美味了

29次浏览发布时间：2024-02-15 08:35:25

民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”秋季是莲藕丰收时节。所以说秋天吃藕是最好的了。熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。

“女子三日不断藕”，民谚认为常食藕对女性身体有益，也就是说3天之内女人至少要吃一顿莲藕。

吃起来清脆爽口的莲藕，《本草纲目》称它为“灵根”。很多人应该不知道，莲藕还有个这么好听的名字，光从字面意思就看出莲藕的确是个好食材。尤其是女人一定要我吃点。

莲藕生吃有助于清热生津、凉血止血，煮熟吃则有健脾养胃、的功效。鲜藕中的维生素C及多酚类物质，可以提高免疫力，延缓衰老。是非常适全女性吃的一种好食材哦。而且价格很便宜哦，越吃越喜欢！

【蚝油莲藕】

食材：莲藕，干红椒，大蒜，蚝油，食盐，食用油。

制作步骤：

1、莲藕去皮，清洗干净，先切成片，再切细条，泡在水里避免发黑。

2、热锅凉油，放大蒜，干红椒煸香。

3、再放莲藕，食盐，大火快速翻炒至熟，最多翻炒两分钟，莲藕本可以生吃，不用炒太长时间。

4、最后放点蚝油一起翻炒均匀出锅。这个一定加哦，又鲜又好吃，人间美味呀