简单的家常海鲜粥原来这么简单，自己在家就可以熬，味道鲜美

36次浏览发布时间：2024-03-04 09:13:43

每天早餐不是吃白粥，就是皮蛋瘦肉粥和菜粥，早就吃腻了?

今天小编跟您分享一道特别简单的海鲜粥，味道非常的鲜美，喜欢喝粥的朋友们一定得看看。

用料：

大米，鲜虾，花蛤，猪瘦肉，葱，香菜，盐，香油，油，水。

做法：

大米洗净备用，虾和花蛤分别用清水洗净。(花蛤小编买的时候，摊贩老板已经处理，吐过沙了，所以不需要再吐沙，用手搓洗干净就好。)

葱、香菜切末儿，瘦猪肉切丝备用。

虾头尾掰分离，注意掰虾头的时候，可以连虾线一起拖出来，所以拖的时候动作要慢点。用刀片开虾身。

砂锅内倒油，将虾头放入锅内煎一下，煎的时候，多用铲子压压虾头，把虾黄压出来。

盛出虾头，往锅中倒水。

把洗过的大米和瘦猪肉丝倒入砂锅内。

盖上锅盖煮到水开。(如果水开了水会往外面冒，您可以跟小编一样，在锅边缘架上两根筷子，再盖锅盖，这样就不会往外漫了。)

待大米全部煮开后，米汤变浓稠时，加盐调味，搅拌均匀。

放入处理好的虾身和花蛤。

待花蛤煮张口，虾身变红后，撒上葱末和香菜末，淋入一点香油，搅拌均匀。