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qq糖制作方法(纯果汁做的QQ糖,2种做法都教给你)

117次浏览     发布时间:2024-04-30 06:17:18    

QQ糖除了色泽很漂亮,让人很有食欲,它Q弹的口感也让人非常着迷。

超市里有卖的,但毕竟还是自己做的更放心。

用纯纯的果汁做的QQ糖,每一口都是自然味!



这个是用橘子汁做的。黄色就是橘子汁的自然颜色。



这个是用火龙果做的。


是不是看上去就很好吃?


QQ糖有两种做法,黄色的和红色的就是用不同的做法做成的。


方法1:纯果汁+藕粉


方法2:纯果汁+吉利丁片(或吉利丁粉)


我们先来说第一种做法吧:超简单


配料:


1、火龙果汁 60克

2、藕粉 60克

3、糖 30克


先把火龙果去皮切块


然后用料理机打成泥



用纱布袋过滤一下,只要汁液。


然后里面加入等量的藕粉、30克的白糖,搅拌均匀



然后把混合溶液用吸管装进模具当中(吸管买模具的时候会送)



蒸锅放水烧开,把模具放在蒸锅上,15分钟。取出来,放凉就可以吃啦!



再说一下第二个办法:


配料:


1、蜜桔3个(这个蜜桔没有籽,剥好之后,直接用榨汁机榨汁)汁约150毫升

2、白砂糖 30克

3、吉利丁片(或粉)30克



蜜桔榨汁+糖+凉水泡好的吉利丁片,放进开水锅,隔水融化



不用烧开,里面的糖和吉利丁片融化就可以了。


拿出来之后,用滴管装进模具当中。



放冰箱里冷藏3小时。拿出来就可以吃啦!


总结:


1、制作难度:1级(就是榨汁和装模具有点麻烦)


2、口感:QQ的。更像是软糖的感觉。全程无添加,无色素,无防腐剂,干净卫生。如果是给孩子吃,最合适不过啦!



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