现在由于疫情的原因，专家建议我们少出门，不聚会，出门戴口罩，勤洗手，勤通风，保持良好的卫生习惯。由于这种情况的特殊，我们尽量只呆在家里，不出门，但是每天在家刷刷手机，看看电视也非常的无聊，而且不能出门，外面喜欢吃的零食之类的也买不到。

前几天媳妇过生日，都没办法买生日蛋糕。最近看到很多朋友们在家做面包，小董想起来家里还有一个南瓜，用南瓜和面粉做一个南瓜面包，蓬松暄软非常的好吃。在疫情的特殊时期，我们在家没事闲着没事做，不妨试一试。食材简单，做法家常。

——【南瓜面包】——

【主要食材】：南瓜，面粉，白糖，鸡蛋，酵母粉

【具体制作步骤】：

1、首先将南瓜去皮，去掉中间的瓤，改刀切成片，

2、锅中加入适量的水，上汽之后将南瓜上锅蒸，大火蒸十五分钟左右

3、南瓜蒸好取出来，蒸好的南瓜放盆里面，用擀面杖捣成泥，趁热加入白糖，喜欢吃甜的可以多放些，搅拌均匀让白糖融化，稍微晾凉打入一个鸡蛋，放入酵母粉，少放点盐，搅拌均匀，加点食用油，然后开始和面，和成光滑的面团，醒发至两倍大

4、醒发好之后取出来面，然后搓成长条，在切成大小均匀的剂子，电饭煲内胆刷一层油，然后将面坯放电饭煲中，盖上保鲜膜二次醒发之两倍大

5、在面坯上面刷点蛋黄，再撒点黑白芝麻，盖一层保鲜膜，扎一些小孔，放入蒸锅，大火蒸二十分钟，蒸好之后给它取出来

好了，这样家常做的南瓜面包，来看一下面包，里面非常的蓬松暄软，比外面卖的还好吃，而且特别的健康

【烹饪小贴士】：

1、切南瓜时，一定要将里面的瓤去除干净，否则吃起来的口感比较差

2、蒸南瓜，锅中上汽之后再放入南瓜，大火蒸15分钟左右南瓜非常的软烂

3、蒸熟的南瓜里面含有水分，所以和面的时候不需要再另外加水

4、蒸南瓜面包时，一定要盖上保鲜膜，这样可以防止水蒸气进入面包里面，蒸出来的面包暄软非常的好吃。