提起甜品,很多女孩招架不住。尤其是甜腻腻的双皮奶,吃一口更是奶香浓郁。如果在家弄一点,也是让人幸福的事情。每次上班很辛苦,小编就会做一些美食,用来犒劳自己。上个周末,小编就弄了个双皮奶,夏天吃很清凉可口,而且做法超级简单。
其实,双皮奶的配料很简单,只需要牛奶和鸡蛋就行。在牛奶的选择上,最好是用纯牛奶,差不多两小袋就行。自己做的双皮奶,也没有添加剂和防腐剂,是非常适合给孩子当零食,能够满足它们的味蕾。下面就来看看,这道甜品需要的食材和做法吧。
【双皮奶的食材】
纯牛奶、鸡蛋、白砂糖
【双皮奶的步骤】
1.准备两袋纯牛奶,做出来的双皮奶才正宗。很多人反应,纯牛奶的味道较淡,喝起来也没有口感,但是用来做甜品是不错的。把锅子开小火,倒入牛奶热好,差不多需要五分钟,然后放一旁放凉备用。
2.准备干净的碗,打入鸡蛋后别急着打散,需要把蛋黄捞出来,碗中只留下蛋清即可。然后加入两勺的白砂糖,用筷子进行均匀的搅拌。把刚才放凉的牛奶,倒入后均匀搅拌,去除上面的浮沫即可。
3.把碗上蒸盖保鲜膜,然后用筷子扎几个小孔。这一步千万别省去,不然双皮奶会变成另外的味道哦。然后放入锅中蒸,差不多十五分钟后拿出,放入一旁凉一下,再加入自己喜欢的任何水果哦。
以上就是双皮奶的做法,大家都学会了吗?这道甜品看似简单,也有很多需要注意的地方。小编提醒大家,最好是别加太酸的水果,然后放入冰箱冷藏,到时候拿出来更加可口哦!除此之外,在制作双皮奶的时候,还要加入纯牛奶以及蛋清,鸡蛋的蛋黄是一定要去除的!