凉拌豆腐家常做法（推荐5道小葱拌豆腐的家常做法）

66次浏览发布时间：2024-05-22 06:41:34

凉拌豆腐

食材：豆腐、蒜末、香菜、小米椒

做法：1、调个凉拌汁：碗里放入葱花蒜末➕芝麻➕辣椒粉➕小米椒，浇入热花椒油➕生抽三勺➕醋两勺➕耗油一勺➕少许糖，搅拌均匀

2、豆腐切丁，水开加一勺盐焯水3分钟，捞出过凉沥干装碗中，放点香菜末小米椒，淋入凉拌汁拌匀即可！#记录我的2023#

食材：内酯豆腐1盒，小葱1根。

做法：1、内酯豆腐扣到盘中，用刀轻轻切成块，静置一会儿倒掉豆腐溢出的水分。

2、放上葱花，均匀撒少许盐，淋上2勺生抽、1勺香油即可。

食材：豆腐、小葱

1、小葱切小段备用，豆腐切成小块焯水后捞出过冷水，然后倒掉冷水

2、豆腐里放：小葱、生抽、蚝油、盐、陈醋、糖、芝麻香油、藤椒油搅拌均匀即可

豆腐和小葱这样拌真的是很好吃，我一次能干掉一大碗

食材：豆腐，香葱

酱汁：碗里放入生抽，1勺蚝油，1勺香油，少量盐，葱花，加入适量热水搅拌均匀即可。

做法：1、豆腐切块，香葱切碎备用

2、锅里放水煮开下豆腐煮2分钟捞出，淋上调好的酱汁搅拌均匀即可。

食材：老豆腐、小葱

做法：1、小葱切小小段，️豆腐切小块，水开后豆腐放入锅中焯水两分钟，捞出冷凉

2、所有食材放入碗中，加入适量的盐和半勺香油，拌匀开吃

小贴士：盐要少量多次添加，微微咸会更好吃
不用加生抽、蚝油、醋，最简单的调味品才是小葱拌豆腐的精髓
豆腐焯水能有效去除豆腥味，对豆腥味敏感的可以煮久一点，反之不焯水也没问题