便当菜谱的做法大全（六款健康美味的便当餐）

对于许多正在减肥或者注重健康饮食的人来说，便当餐是一个非常好的选择。它方便携带，易于保存，并且可以根据自己的口味和需求进行定制。

下面蓝豆豆营养师，教大家6款健康美味的减脂便当，以高蛋白低脂肪低碳水化合物的食材为主料，搭配丰富的蔬菜和水果。既能提供足量的能量，又能够促进代谢和脂肪燃烧,。我正在减肥的，你一定要收藏起来，每天做一款，一周可以帮你减个三两斤。

一、鸡肉波奇饭

食材：鸡胸肉100克、西兰花50克、泡菜30克、番茄1个、玉米粒30克、水波蛋1个、芝麻海苔适量。

做法：

鸡胸肉用料酒、生抽、黑胡椒腌制15分钟。西兰花焯水，番茄切块，与水波蛋、玉米粒、泡菜一同放入便当盒。撒上芝麻海苔即可。

二、三文鱼饭

食材：三文鱼100克、西兰花50克、鸡蛋1个、海苔碎适量。

料汁：醋1勺、生抽1勺、橄榄油1勺、白芝麻适量、代糖适量。

做法：三文鱼煎熟，西兰花焯水，鸡蛋煮熟切片。将三文鱼、西兰花、鸡蛋放入便当盒。淋上料汁，撒上海苔碎即可。

三、南瓜波奇饭

食材：比目鱼100克、南瓜50克、土豆50克、荷兰豆30克、番茄1个、温泉蛋1个。

调料：生抽1勺、橄榄油1勺、蜂蜜1勺、盐适量。

步骤：

1、准备食材：将比目鱼清洗干净备用；将南瓜和土豆去皮，切成小块；荷兰豆清洗干净备用；番茄切块备用。

2、煮温泉蛋：将水加热至70-80℃，放入鸡蛋，保持温度煮20-30分钟，取出备用。

3、炒蔬菜：热锅凉油，放入少量橄榄油，加入葱花爆香。然后加入南瓜和土豆翻炒均匀，炒至蔬菜变软。

4、加入比目鱼和荷兰豆：将比目鱼放入锅中，加入少量清水，盖上锅盖焖煮5分钟。然后加入荷兰豆和番茄块，继续翻炒均匀。

5、调味：加入适量生抽和盐调味，翻炒均匀后关火。

6、组装便当：将煮好的温泉蛋放入便当盒的一角，再将炒好的南瓜蔬菜比目鱼放在米饭上即可。

四、牛肉饭

食材：牛肉100克、番茄1个、玉米粒30克、羽衣甘蓝适量、溏心蛋1个、坚果碎适量。

料汁：黑胡椒汁1勺、橄榄油1勺、水适量。

做法：

牛肉煎熟，番茄切块，羽衣甘蓝加橄榄油和盐抓出水。将牛肉、番茄、玉米粒放入便当盒，放上溏心蛋。淋上料汁，撒上坚果碎即可。

五、太阳蛋虾仁饭

食材：虾仁100克、南瓜50克、芥兰30克、番茄1个、溏心煎蛋1个。

料汁：蜂蜜芥末酱1勺、生抽1勺、水适量。

做法：

虾仁加料酒和黑胡椒腌制，南瓜和芥兰切碎，番茄切块。将虾仁煎熟，与南瓜、芥兰、番茄一起放入便当盒，放上溏心煎蛋。

淋上料汁即可。

六、鸡肉西兰花饭

食材：鸡肉100克、西兰花50克、番茄1个、胡萝卜50克。

做法：

1、鸡肉加生抽、老抽、黑胡椒、料酒、橄榄油和淀粉腌制，蔬菜加黑胡椒和橄榄油拌匀。

2、将鸡肉和蔬菜分别放入烤箱，鸡肉以180度烤15分钟，蔬菜以180度烤10分钟。

3、将烤好的鸡肉和蔬菜放入便当盒即可。

饮品：羽衣甘蓝粉适量、香蕉半根、牛奶250毫升。将羽衣甘蓝粉和香蕉放入搅拌机，加入牛奶搅拌均匀即可。