猪蹄怎么卤又烂又入味（卤猪蹄家常做法）
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发布时间：2024-05-22 19:43:41
女人多吃猪蹄美容养颜，今天为大家分享卤猪蹄的做法，在家也能做出饭店味，软烂入味肥而不腻
所需食材：
猪蹄、八角、草果、香奈、香叶、白芷、白扣、小茴香、盐、冰糖、老抽、生抽、料酒、蚝油
做法步骤：
把猪蹄上的毛处理干净，放水里清洗干净，冷水下锅煮20分钟捞出，锅里放入猪蹄加入水，水的量没过猪蹄，放入适量盐、生抽、老抽、蚝油、料酒，放入所有香料，大火烧开调小火
小火煮至猪蹄用筷子轻轻一扎能扎透，关火焖四五个小时
焖四五个小时以后捞出放凉，放凉以后口感更好，用手掰成块即可食用
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