烤鸡蛋怎么做才不会炸开（懒人版盐焗烤鸡蛋）

42次浏览发布时间：2024-06-07 20:01:15

【盐焗烤鸡蛋】

所用食材：鸡蛋9个，食盐适量，白醋30克，烧烤料适量

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，鸡蛋用常温的就可以，如果是冷藏的室温放置一会回温下。

2、把鸡蛋放入清水里，一个个清洗干净，外壳的脏污。

3、把鸡蛋放入一个大碗里，倒入白醋和清水，没过鸡蛋，浸泡15分钟左右，白醋可以软化蛋壳，更方便入味。

4、浸泡好的鸡蛋无需擦干水分，直接裹上食盐和烧烤料（也可用椒盐），裹得均匀点。

5、锡纸裁好，把裹好盐和烧烤料的鸡蛋，包入锡纸里，裹紧。

6、裹好的鸡蛋放入空气炸锅炸篮里，平铺一层即可。

7、把空气炸锅设置温度200度，时间设置30分钟，开始烤鸡蛋。

8、烤完以后，立即打开空气炸锅，取出一个鸡蛋，直接从中间切开了，蛋黄好嫩。

9、等稍微放凉以后，把鸡蛋壳剥去，喷香美味的盐焗鸡蛋，就可以吃了。

小贴士：

1、鸡蛋清洗干净以后，一定要加白醋浸泡一会，有助于软化蛋壳，使佐料入味更好。

2、锡纸包裹，一定要包住，别让盐巴撒出来，一次可以多烤点，可以当零食和早餐食用。