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浆糊的制作方法和技巧

495次浏览     发布时间:2024-06-15 13:30:48    

制作浆糊的方法有多种,虽多年不用,方法还是未忘掉,根据自己经验,码铅字与大家分享!

材料准备:碗,盆,水桶,面粉(小麦),清水,纱布,白矾,防腐剂(食品添加剂),开水。



第一步:用碗加三到四碗面粉,倒入准备好的盆里,加入适量的清水,和面,(这一步跟做馒头差不多),揉到不黏手为止。



第二步:倒入清水(量跟平时洗脸多少差不多),开始洗面,把面粉,面筋分离出来,(这里要的是面粉)面筋可以食用。


第三步:把分离出来的面粉,用纱布过滤一下,待沉淀十二小时,再把清水和面粉分离出来。


第四步:把沉淀后分离出来的面粉搅拌均匀,加入少量(一定是少量)的白矾,再加入少量(一定是少量)的防腐剂(食品添加剂)。


第五步:把白矾,食品添加剂,面粉搅拌均匀,再一边搅拌一边慢慢倒入开水直到稠状,就算完成了。


第六步:把成品的浆糊用适量的清水搅拌均匀,一般刚开始是一比一,再多一点清水也可,即一比一点五,再倒入纱布过滤一遍,把粗的大的砂粒过滤掉,这才真正做完裱字画用的浆糊。

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