肉包子蒸多长时间最佳（大厨教的爆汁肉包子的做法）
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发布时间：2024-06-16 17:31:51
用料
- 麵粉（新手可買新良自發粉） 500g
- 35度上下的溫水 150ml
- 酵母粉 5g
- 五花绞肉 2斤
- 胡萝卜 1个
- 葱 适量
- 大蒜 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 糖 小勺
- 味事達醬油 適量
- 十三香 0.5勺
做法步骤
1、使用500g的小麦粉(随便哪一个品牌的小麦粉都可以哦！没有特定品牌)
2、面粉+发酵粉一起倒入容器内，使用温水和面，用筷子或者搅拌器面粉成絮状。
3、搅拌至面粉无散面状态，即可用手揉至下一步骤
4、揉好啦！
5、用保鲜膜在常温下放置1.5-2小时，待面团发酵至以下状态，则发酵完成！发酵取决于天气，有恒温箱的宝宝们可以加速发酵时间哦～
6、将面团取出，手工揉面进行排气，让面团更有筋道！
7、我的肉馅儿忘记拍啦. 包好以后要硬面30分钟哦～
8、开水上锅，蒸25-30分钟 时间到了以后，闷一下，让蒸汽在锅内流通静止，以防马上揭盖时面皮回缩！ 开吃啦！
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