布丁的做法简单教程（布丁这做法太赞了）

100次浏览发布时间：2024-08-19 08:03:56

导读：布丁这做法太赞了，食材天然，做法简单，清新又健康，孩子超喜欢，只用1杯牛奶，1个鸡蛋，1勺糖，简单3步，味道太棒了。

我喜欢做一些新奇的东西，在不断尝试中学习，并把经验分享给大家。下面看看香橙布丁的做法，简单的3个步骤，非常简单。

【香橙布丁】

【准备材料】：橙子1个、鸡蛋1个、纯牛奶100毫升、白砂糖15克。

【具体做法】：第一步，碗中放入15克白砂糖，打入1个鸡蛋，再倒入100毫升纯牛奶，将所有材料搅拌均匀，搅拌至糖融化，最好过下滤网，这样更细腻。

第二步，将橙子顶部切开，把橙子肉挖出来，只用橙子外壳。小心挖，不要挖破了，用刻刀在橙子外口雕刻成波浪形，这步可以省略。我是为了满足小孩要求。

第三步，将牛奶鸡蛋液倒入橙子壳内，蒸锅里放入适量的水，冷水入锅，开中火炖15分钟。中途要开盖看下，时间到后㨪动一下，看它熟的程度，差不多就要关火，再在锅里焖5分钟。

香橙布丁就做好了，放凉后即可食用，有牛奶、鸡蛋和橙子的香味，很诱人，味道很清新。

只要火候控制得好，蒸出来是非常嫩滑的，所以要用中小火慢炖，中途最好开盖排气，不然会出现表面过老，内里没熟的情况。

香橙布丁，食材天然，做法简单，清新又健康的吃法，喜欢的亲们可以试试哦。

经验分享：

1、不要倒得太满，八成满即可，太满了容易溢出来了。

2、火候一定不能太大，冷水入锅，中小火慢炖，太大火也会溢出蛋液哦。

3、蒸的中途要开盖排气，不然会造成表面太老，内里没熟的情况。

4、100毫升配一个鸡蛋的嫩滑度是刚刚好的，但一个橙子装不完，可以用其它容器装着蒸熟，就是鸡蛋布丁了