年夜饭菜谱大全（年夜饭菜单，66道全是硬菜，色香味俱全）

100次浏览发布时间：2024-11-16 10:04:40

年复一年，又是一年。转眼间兔年接近尾声，龙年将至，又将迎来举家团圆的节日。春节从年三十到正月十五，每天都很热闹，年夜饭作为春节最重要的一顿饭，自然要丰盛美味，最好有一些寓意。

年夜饭的餐桌上要有鸡，寓意吉祥如意；鱼，寓意年年有余；猪脚，招财进宝；牛肉，牛气冲天；丸子，团团圆圆；下面分享66道年夜饭的菜，都是硬菜

第一组：鱼香茄卷、烤鸡、花开富贵、小酥肉、海鲜煲、葱姜蟹。

第二组：锅包肉、酱肉拼盘、笑口常开、捞汁海鲜、开屏鱼、金丝凤尾虾。

第三组：糍粑辣子鸡、爆炒腰花、金沙鸡翅、鱼香茄盒、爆炒海兔、红油杏鲍菇。

第四组：油焖大虾、爆炒花螺、糖醋鱼、爆炒牛蛙、糯米鸡翅、板栗鸡翅。

第五组：菠萝咕咾肉、香辣鸡丝、水晶皮冻、糖醋虾仁、宫保虾球、凤尾虾球。

第六组：肉酿尖椒、红油肚丝、红烧肉、红烧猪蹄、灯笼茄子、粉蒸排骨

第七组：水煮牛肉、泡椒猪肝、蛋黄狮子头、蒸腊肠、猪肉蛋卷、酱排骨。

第八组：咖喱鸡、宫保鸡丁、金针肥牛、牙签牛肉、黑椒牛肉粒、酱牛肉

第九组：毛血旺、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼、柠檬凤爪、辣子鸡、可乐鸡翅、口水鸡

第十组：番茄藕丸、炸丸子、松鼠鱼、清蒸青衣、蒜蓉带子、蒜蓉生蚝

第十一组：孔雀鱼、糖醋里脊、酥炸牛柳、盆菜、糖醋排骨、剁椒鱼头

以上就是适合春节家宴的66道菜，口味应有尽有，食材丰富，常见的各种肉类都有，酸甜香辣鲜，做法也是清蒸、油炸、爆炒、酱焖等应有尽有，看看哪一款适合你家人的口味，收藏了年夜饭作参考。