泉州石笋公园简介
南宋状元、诗人、泉州知府王十朋有首诗写到“刺桐为城石作笋，万壑西来流不尽”，描述的就是泉州浮桥边的石笋。北宋皇佑年间，以舟为桥，故称浮桥。泉州知府、书法家蔡襄主持修建洛阳桥，而其乘龙快婿、福建转运使谢仲规重修浮桥。因有石笋，晋江流到这段称为笋江，而浮桥也称为石笋桥。如今浮桥以坍塌部分被江水冲走，留下部分残桥遗址。现在在距离一段距离地方修建一座新桥，为笋江桥。距离笋江桥不远的是复古修建的临漳门，也是旧时出城前往漳州府的城门。
公园内有几座桥，搭在几条纵横交错的沟壑上。
倒伏在地的枯木，与攀漫桥身的藤蔓，现代年代古老和岁月沧桑，应和了“小桥流水人家、老树枯藤老树昏鸦，古道西风瘦马，夕阳西下，断肠人在天涯”的诗句，这样的场景，如诗如画。
公园内绿草茵茵、林木葱郁、枝繁叶茂、郁郁葱葱。
一座山川坛，两排整齐的方形仿古立灯列成两列矗立在甬道的两侧，一座牌坊庄严肃穆，一头连接着石笋古地庙宇，另外一头沿着缓缓上升的斜坡连着一个方形坛。
坛的附近，一座由7节花岗岩圆锥体堆砌而成、从底部而上从粗到细、顶端是尖锥体的石构物，宛若破土而出的春笋。这可能是古闽越人的图腾雕像。也可能是印度教湿婆图腾雕像，在开元寺也有类似形状物。也可能用来镇邪治水的风水石塔。
泉州历史积淀深厚、文物古迹众多，有句谚语“地下看西安地上看泉州”。随时都可以与历史撞个满怀。
南宋理学家朱熹出仕初期在泉州任职同安主簿，经常到泉州小山丛竹书院和石井书院讲学著书。其父亲朱松就是当时石井镇（今安海镇）的主官，并创办石井书院。近期在海印寺还发现朱松留下的墨宝崖刻。朱熹题诗赞美泉州“此地古城佛国满街皆是圣人”。
泉州城的设计严格按照周易规划设计，依山面海，水系脉络纵横交错，遵循中轴线布局，体现良好的排水排污和通风能力。石笋在城建布局上起到镇海神针的重要作用。
